Atelier pâtisserie | Entremets de Pâques | Adulte | Par Marylène & Thibault
Atelier pâtisserie | Entremets de Pâques | Adulte | Par Marylène & Thibault
À l’occasion de Pâques venez apprendre à réaliser ce délicieux et élégant entremets.
Il est composé d'un biscuit dacquoise cacao, d'un croustillant chocolat praliné, d’une sublime mousse à la vanille et d’un glaçage miroir cacao le tout surmonté d’une décoration de Pâques.
Au cours de cet atelier vous apprendrez :
- à réaliser un biscuit dacquoise cacao et à la dresser à la poche à douille
- à confectionner un croustillant chocolat au lait praliné
- à réaliser une onctueuse mousse à la vanille
- à monter un entremets
- à glacer l’entremets à l'aide d’un glaçage miroir
- à personnaliser la décoration d’un mignon petit lapin
Profil des participants
Profil des participants
Atelier adulte (une place vaut pour 1 personne)
Durée
Durée
2 heures 30 minutes
Nombre maximum de participants
Nombre maximum de participants
6 personnes
Allergènes
Allergènes
Présence dans l'atelier de fruits à coques, produits laitiers, blé, œufs.
Animateur·trice
Animateur·trice
Bonjour à tous, Nous sommes Marylène et Thibault, un couple de pâtissiers né autour d’une tarte aux fraises comme jamais nous n’en avions dégusté. De ce jour-là nous avons décidé de ne manger que des gâteaux de saison et aux saveurs travaillées et recherchées. Un seul mots d’ordre du goût, du goût et encore du goût. C’est très naturellement que nous avons décidé de transmettre notre vision de la pâtisserie au travers d’ateliers que nous voulons pédagogiques, conviviaux et gourmands. Nous vous attendons nombreux et curieux.
Informations pratiques
Informations pratiques
Merci de vous présenter 15 minutes avant le début de l'atelier.
Vous pourrez vous garer sur le parking à proximité du lieu de l'atelier.
Vous pourrez déposer vos affaires (sacs, manteaux) sur un portant avant le début de l'atelier.
Des tabliers vous seront prêtés pour l'atelier.
Vous pourrez repartir avec vos créations dans une boîte fournie par l'animatrice·eur ou votre propre boîte si vous pensez à l'emmener :-)
Lieu de l'atelier
Lieu de l'atelier
L'atelier se déroulera au 10A Route de Loiseau 33 126 FRONSAC
Conditions d'annulation
Conditions d'annulation
-Plus de 15 jours avant l’atelier :
Vous pouvez annuler votre réservation et demander un remboursement intégral OU reporter votre participation à une autre date pour cet atelier (sous réserve de disponibilité).
-Entre 3 et 15 jours avant l’atelier :
Vous ne pouvez pas annuler votre réservation mais pouvez reporter votre participation à une autre date pour cet atelier (sous réserve de disponibilité).
-Moins de 3 jours avant l’atelier :
Aucun remboursement ni report ne sera accordé. La place est considérée comme perdue, sauf si vous trouvez un·e remplaçant·e pour participer à l'atelier à votre place.
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