Atelier pâtisserie | Entremets mangue-passion | Adulte | Avec Lisa
Atelier pâtisserie | Entremets mangue-passion | Adulte | Avec Lisa
Plongez dans l’univers de la pâtisserie française et apprenez à réaliser un entremets exotique mangue-passion de A à Z.
Pendant 2 heures, je vous guiderai pas à pas pour réaliser :
- Un financier moelleux à la noix de coco
- Une compotée de mangue aux saveurs fruitées et intenses
- Une mousse légère au fruit de la passion
- Le montage d’un entremets avec ses différentes couches de textures et de saveurs
- Un nappage brillant à la mangue pour une finition professionnelle
Vous apprendrez les gestes techniques essentiels : réaliser un financier, préparer une compotée de fruits, maîtriser une mousse d’entremets légère, réaliser un nappage fruité et monter un entremets proprement dans un cercle.
Vous découvrirez également comment associer les textures et les saveurs pour créer un dessert équilibré : le moelleux du financier coco, l’acidité du fruit de la passion et la douceur de la mangue.
Vous repartirez avec votre entremets mangue-passion pour 4 à 6 personnes, prêt à être dégusté à la maison.
Aucune expérience préalable n’est nécessaire : je vous accompagne à chaque étape pour que vous puissiez comprendre les techniques et reproduire facilement la recette chez vous.
Un moment gourmand et convivial pour découvrir l’univers des entremets et réaliser un dessert aux notes exotiques qui apportera une touche de fraîcheur et d’élégance à vos repas !
Profil des participants
Profil des participants
Atelier adulte (une place vaut pour 1 personne)
Durée
Durée
2 heures
Nombre maximum de participants
Nombre maximum de participants
3 personnes
Allergènes
Allergènes
Présence dans l'atelier de fruits à coques, produits laitiers, blé, œufs. La recette réalisée en atelier contient des amandes, des produits laitiers, de la farine, des oeufs.
Animateur·trice
Animateur·trice
Hello, moi, c’est Lisa ! Créatrice dans l’âme et grande amoureuse de pâtisserie, j’ai fondé Lili Bloom, une marque artisanale de biscuits personnalisés pour tous vos événements : anniversaires, mariages, baby showers, ou même salons d’entreprise. Mon truc, c’est de transformer de simples biscuits en petits chefs-d’œuvre gourmands qui racontent votre histoire et créent des souvenirs uniques à partager avec vos proches, collègues ou clients. Mais parce que j’aime aussi transmettre ma passion, j’organise des ateliers où je vous initie à l’art du glaçage royal et aux techniques de décoration. Que vous soyez débutant ou déjà fan de biscuits, je vous livre mes astuces de pro pour créer des biscuits aussi beaux que bons. Alors, prêt·e à mettre la main à la pâte ? J’ai hâte de vous rencontrer et de partager un moment créatif et gourmand avec vous !
Informations pratiques
Informations pratiques
Merci de vous présenter 10 minutes avant le début de l'atelier.
Vous pourrez vous garer sur le parking à proximité du lieu de l'atelier.
Vous pourrez déposer vos affaires (sacs, manteaux) sur un portant avant le début de l'atelier.
Des tabliers vous seront prêtés pour l'atelier.
Vous pourrez repartir avec vos créations dans une boîte fournie par l'animatrice·eur ou votre propre boîte si vous pensez à l'emmener :-)
Lieu de l'atelier
Lieu de l'atelier
L'atelier se déroulera au 10A Route de Loiseau 33 126 FRONSAC
Conditions d'annulation
Conditions d'annulation
-Plus de 15 jours avant l’atelier : Vous pouvez annuler votre réservation et demander un remboursement intégral OU reporter votre participation à une autre date pour cet atelier (sous réserve de disponibilité).
-Entre 3 et 15 jours avant l’atelier : Vous ne pouvez pas annuler votre réservation mais pouvez reporter votre participation à une autre date pour cet atelier (sous réserve de disponibilité).
-Moins de 3 jours avant l’atelier : Aucun remboursement ni report ne sera accordé. La place est considérée comme perdue, sauf si vous trouvez un·e remplaçant·e pour participer à l'atelier à votre place.
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